在安徽六安,三月三要吃蒿子粑粑!蒿子粑粑,是六安地区流传的一种特色美食,主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。蒿子粑粑,口感香脆,味鲜色美。在大别山区民间,传说每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂”。说起六安的美食,这个季节第一个想到的当然是蒿子粑粑,已成为六安美食名片了。记得小时候,每到农历三月的时候,就会跟着大人去采齐头蒿,然后配上茼蒿等蔬菜,腊肉必不可少。到了三月三,就可以吃上香喷喷的蒿子粑粑...
在中国博大精湛的茶文化中,客家擂茶是一枝独秀的奇葩;其以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古闻名遐迩,是中国最古老的茶道之一。擂茶的历史可谓源远流长。相传三国时,刘备领兵驻扎江南,时正酷暑,将士们不服水土,一个个又吐又泻,军营皆成了病房。这可急煞了刘备,到处求医寻药及不济事。有客家老婆婆闻如此事,大发善心,走家串户动员众客家乡亲动用“擂茶三宝”,制成大量擂茶,使刘备的将士们饮后病情大减。客家擂茶从此更是盛...